Melagrana: proprietà e benefici nutrizionali
La melagrana è il frutto di una pianta, il melograno, la cui origine risale forse alla Persia e il suo nome deriva…
Cerca in
Nutrizione
Edulcoranti: applicazioni e controindicazioni
Si definiscono edulcoranti quelle sostanze utilizzate per conferire un sapore dolce agli alimenti o bevande ai…
Dieta Life 120: cos’è e perché non funziona
La dieta più in voga degli ultimi anni è quella formulata da Adriano Panzironi. Si chiama Life 120 e centinaia di…
Spirulina: il superalimento
Parlando di cibo alternativo, la prima scintilla che si accende nelle nostre menti altro non è se non gli insetti.…
Hummus: calorie e principi nutrizionali
L'hummus tradizionale è una crema densa di ceci frullati uniti a olio extravergine di oliva, succo di limone,…
Allattamento al seno: fabbisogno energetico e indicazioni nutrizionali
L’allattamento al seno è una comunicazione madre-neonato di estrema importanza, non solo affettiva, ma anche per la…
Tempeh, tofu e seitan: caratteristiche e differenze
Spesso si segue una dieta vegetariana o vegana per motivi di salute, etici ma anche per moda. Eliminare in parte o…
Le proprietà della curcuma
La curcuma è una spezia che sta conquistando molto interesse sia da parte del mondo scientifico che quello…
Papaia: proprietà, benefici, usi tradizionali e moderni
La papaia (Carica papaya L.) appartiene alla famiglia delle Caricaceae. L'albero della papaia ha dimensioni che…
