Erborinatura: quando mangiamo cibi con la muffa
L'erborinatura è una particolare tecnica di produzione del formaggio: un prodotto consumato da migliaia di anni, di…
Laureanda in Scienze dell'Alimentazione e da sempre amante del cibo, dello sport, della natura, dei viaggi e della montagna. Spero di poter contribuire, nel mio piccolo, ad una maggior conoscenza del vasto mondo della nutrizione, in tutti i suoi aspetti.