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I polifenoli

polifenoli

I polifenoli, coloranti naturali che contribuiscono all’aroma e al sapore di molti alimenti e bevande, sono  fitochimici che possiedono uno o più anelli aromatici. Essi comprendono: acidi fenolici flavonoidi stilbeni lignine I polifenoli presentano diverse strutture ma hanno almeno un sostituente idrossile (-OH) nella formula.  Per questa caratteristica sono in grado …

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Le capacità antierosive delle radici

radici

A causa dei cambiamenti climatici, argomento centrale all’interno della comunità scientifica, e ai conseguenti fenomeni di erosione, si pone maggiore attenzione alla cattiva gestione del territorio da parte dell’uomo. Tra le tante soluzioni proposte e analizzate, in questo articolo si presta maggiore attenzione alle capacità antierosive prodotte dall’aumento della superficie …

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Differenze tra monocotiledoni e dicotiledoni

Monocotiledoni e dicotiledoni: analizziamo le caratteristiche e l’evoluzione dei due principali gruppi di piante con fiore Le angiosperme, le piante che producono fiori, sono tradizionalmente suddivise in due grandi gruppi: mocotiledoni e dicotiledoni. Questi grandi gruppi sono identificati sulla base di caratteristiche generali che non sono tuttavia sempre fisse e …

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