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Salute e Medicina

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Qui si parla di Salute e Medicina. Questa categoria raccoglie i nostri articoli su Patologie, Immunologia, Igiene,      Alimentazione e molto altro. Nessun articolo vuole sostituirsi al parere di un medico.

Carboidrati e Nutrizione

carboidrati

I cibi che mangiamo quotidianamente contengono diversi tipi di carboidrati, che andranno inevitabilmente a far parte della nostra dieta. I carboidrati possono essere divisi principalmente in due categorie: gli zuccheri semplici (succhi di frutta, marmellata, dolciumi…) zuccheri complessi (pane, riso, patate…) Tutti i carboidrati vengono ridotti a zuccheri semplici nel …

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Cosa è la Discalculia e quali sono gli strumenti per limitarla?

Discalculia e apprendimento

La Discalculia è una difficoltà specifica nell’apprendimento del calcolo che si manifesta in bambini di intelligenza normale, che non hanno subito danni neurologici. Tra i DSA (Disturbi Specifici dell’Apprendimento) è l’ultimo ad essere stato riconosciuto e studiato probabilmente perché la matematica è una materia considerata universalmente “difficile”. A differenza di …

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Carboidrati – Struttura, classificazione e caratteristiche

carboidrati

I carboidrati sono, chimicamente parlando, poliidrossialdeidi e poliidrossichetoni e sono formati da Carbonio, Idrogeno e Ossigeno. Ciò significa che sono molecole aventi gruppi aldeidici o chetonici, che posseggono numerosi gruppi ossidrilici e che molecole più grandi possono essere scomposte per idrolisi in unità più piccole. I carboidrati infatti sono polimeri di cui …

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Reazioni allergiche al Sushi

sushi: attenzione alle allergie

Sushi. Che dire, negli ultimi anni la richiesta di questa pietanza è aumentata esponenzialmente. La storia del Sushi è antica, risale infatti al II secolo d.C. nel Sud-est Asiatico e con lo scopo di preservare il pesce impacchettandolo nel riso per diversi mesi, così da sfruttare la fermentazione come tecnica …

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Cos’è il cancro?

cancro-cellule

Tra le malattie che influiscono sulla durata della vita il cancro è certamente una delle più temute e delle più debilitanti, seconda solo alle malattie cardiocircolatorie per numero di morti nel mondo industrializzato. Per capire di cosa stiamo parlando quando ci riferiamo al cancro occorre fare qualche passo indietro e …

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Olio extravergine d’oliva e diabete di tipo 2

olio extravergine d'oliva

L’olio extravergine d’oliva (EVO) è la principale fonte lipidica della dieta Mediterranea. Il suo alto contenuto di acidi grassi monoinsaturi (MUFA) e di componenti bioattivi lo rendono un ottimo alleato  nella prevenzione del diabete mellito di tipo 2 (DMT2) e delle patologie cardiovascolari. Sono stati condotti molti studi clinici finalizzati a chiarire …

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Il tè verde aiuta a dimagrire?

tè verde

Polifenoli e caffeina del tè verde, sembrano aumentare la spesa energetica a riposo e quella dovuta alla termogenesi. Di conseguenza, in teoria, dovrebbero aiutare a dimagrire  o meglio  a ridurre i livelli di tessuto adiposo. Sono stati condotti molti studi sul modello animale e  sugli obesi adulti per comprendere se  estratti di tè verde possano …

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